Upozornění: Text přílohy byl získán strojově a nemusí přesně odpovídat originálu. Zejména u strojově nečitelných smluv, kde jsme použili OCR. originál smlouvy stáhnete odsud
Příloha č. 1 Smlouvy o odběru stravy
Zásady pro vydávání a odběr stravy na základě smlouvy mezi dodavatelem DpS Dobětice a
odběratelem Pečovatelskou službou ÚL, platné od 1.4.2011
Čas výdeje:
- obědy se budou do předem připravených jídlonosičů vydávat v době od 10:00 do 10:30 hod.
Vstup do stravovacího provozu:
- zaměstnanci odběratele po příjezdu vstoupí do objektu přes rampu vchodem v 1. PP
- v kanceláři skladu je pro ně vyčleněna 1 skříň na ochranný oděv a protiskluzovou obuv. Za
hygienu a kvalitu ochranných pomůcek odpovídá odběratel
- zaměstnanci odběratele si následně v 1.NP vyzvednou na označeném místě v místnosti č. 195
jídlonosiče
- jídlonosiče převezou do místnosti č. 192 k místu vyhrazenému pro výdej jídel
Postup výdeje:
odpovědnost dodavatele:
- dodržení stanoveného času
- výdej dle systému HACCP
- gramáž
- kvalita a složení stravy
- dodržení technologických postupů
odpovědnost odběratele:
- jídlonosiče – množství a hygiena (včasné dodání – den předem do 13:30hod.)
- příjem stravy v souladu s objednávkou, jmenovitě dle diet
- přeprava a dodání klientům
- dodržování hygienických předpisů u dodavatele
- hygiena uložených ochranných pomůcek
Odpovědnost za denní výdej a příjem stravy:
za dodavatele: v souladu s metodickým pokynem Stanovení pravidel provozu, pracovních povinností a
úklidu ve stravovacím provozu DpS Dobětice, p.o.
za odběratele: zaměstnanci zajišťující rozvoz stravy (posádka auta)
Jídelní lístky:
- dodavatel nejpozději do čtvrtka daného týdne dodá odběrateli elektronickou poštou jídelní lístek
na 14 dní předem
- nabídka: 1x kompletní menu – polévka
- hlavní jídlo v dietních úpravách: D3 - normál
D2 – šetřící
D9 – diabetická
D9/2 – dia/šetřící
Objednávka:
- nejpozději do čtvrtka 11 hodin daného týdne na následující týden včetně množství diet
Odhláška:
- den předem do 8 hodin včetně diet = u běžných odhlášek
- v den výdeje do 8 hod. = u akutních – hospitalizace, úmrtí
V Ústí nad Labem dne 18. 3. 2011
Dodavatel : Odběratel :