Upozornění: Text přílohy byl získán strojově a nemusí přesně odpovídat originálu. Zejména u strojově nečitelných smluv, kde jsme použili OCR. originál smlouvy stáhnete odsud
Smlouva o zabezpečení výdeje obědů
uzavřená v souladu s ustanovením § 1746 odst. 2 zákona č. 89/2012 Sb., občanský zákoník, ve znění
pozdějších předpisů (dále jen „OZ”)
Smluvní strany:
Ústav přístrojové techniky AV ČR, v. v. i.
Sídlo: Královopolská 147, 612 64 Brno
IČ: 68081731
DIČ: CZ68081731
Zapsán: objednatel je veřejná výzkumná instituce podle zákona č. 341/2005 Sb. zapsaná
v rejstříku vedeném MŠMT ČR
Zastoupený: prof. Ing. Josefem Lazarem, Dr., ředitelem ústavu
Bankovní spojení: Československá obchodní banka, a.s. pobočka Brno
číslo účtu: 372707963/0300
Kontaktní osoba pro
provozní záležitosti:
Kontaktní osoba pro
styk s dodavateli:
(pro účely této smlouvy dále jen „Objednatel“)
a
Zdravá školní jídelna Vitalité, s.r.o.
Sídlo: Cejl 29/76, 602 00 Brno
IČ: 03369684
DIČ: CZ03369684
Zapsán: v Obchodním rejstříku vedeném u Krajského soudu v Brně,
oddíl C, vložka 84563
Zastoupený: Ing. Daliborem Mátlem, jednatelem
Bankovní spojení: Raiffeisenbank a.s.
číslo účtu: 396774044/5500
Kontaktní osoba pro
styk s Objednatelem:
(pro účely této smlouvy dále jen „Poskytovatel“)
uzavřely smlouvu tohoto znění:
Preambule
Objednatel v rámci zadávacího řízení s názvem UPT-VZ-21-10: Dodávka obědů s dovozem
(N006/21/V00028822) vyhlášeného podle zákona č. 134/2016 Sb., o veřejných zakázkách, uzavřel smlouvy
na dodávku obědů včetně dovozu jídel do sídla Objednatele se dvěma dodavateli, a následně jednoho z nich
ustanovil Poskytovatelem podle této smlouvy. Poskytovatel je povinen zabezpečit v jídelně zadavatele nejen
výdej, popř. úpravu, svých jídel, ale i výdej, popř. úpravu, jídel vítěze další části této veřejné zakázky, a to za
podmínek sjednaných dále v této smlouvě.
1 z 5
1. Předmět smlouvy
1.1. Předmětem smlouvy je zajištění výdeje obědů, včetně souvisejících služeb a dodávek podle této
smlouvy strávníkům v jídelně v sídle Objednatele nejméně třemi pracovnicemi Poskytovatele.
Poskytovatel zabezpečí:
• převzetí dodavateli dovezených jídel a jejich dopravu výtahem do kuchyně Objednatele; dodavatelé
jídel jsou smluvně zavázáni dodávat jídla každý pracovní den nejpozději do 10 hod; při problémech
s množstvím předávaných hotových jídel bude uplatněno ustanovení smluv s dodavateli, které
vyžadují dodací list, na kterém je uveden počet objednaných a dodaných porcí, včetně celkového
množství dodaných komponent, a to jak počtem kusů, tak i hmotností podle povahy dané
komponenty jídla; při množstevně bezproblémovém výdeji lze tuto proceduru vynechávat,
• případné dokončení přípravy jídel obou dodavatelů, a to s využitím technického vybavení výdejny
s tím, že potřebné suroviny, např. olej do fritézy atd., dodají dodavatelé po vzájemné domluvě podle
konkrétní potřeby na úpravu jídel každého z nich,
• výdej jídel po celou dobu výdeje ohřátých na optimální teplotu pro okamžitou konzumaci,
• po domluvě výdej jídla kteréhokoliv dodavatele do krabičky dodané Poskytovatelem, popř. do
jídlonosiče strávníka, k pozdější konzumaci,
• evidenci a výdej porcí zmrazených hotových jídel uložených v mrazicím zařízení výdejny; hotová
jídla v maximálním denním počtu 10 porcí zajišťuje dodavatel klasického sortimentu pro strávníky,
kteří projeví zájem o jídlo bez předchozího objednání a kteří si sami jídlo ohřejí v mikrovlnné
troubě, kterou je vybavena jídelna,
• přípravu čaje, popř. jiného nápoje podle domluvy, ze surovin dodaných po vzájemné domluvě
oběma dodavateli s přihlédnutím k poměru počtů dodavateli dovážených jídel, a to v dostatečném
množství pro všechny strávníky,
• v době zhoršené epidemické situace výdej jídel, popř. jídel v uzavřených zavařených krabičkách,
pracovnicemi vybavenými respirátory typu FFP2, které jim zajistí v rámci bezpečnosti práce jejich
zaměstnavatel, tj. Poskytovatel,
• mytí a úklid stolů v jídelně, včetně vybavení stolů dochucovacími prostředky,
• mytí nádobí a příborů pomocí zařízení výdejny,
• úklid podlah a zařízení kuchyně včetně cesty, po které se od rampy do kuchyně jídla převážejí,
• vedení knihy přání a stížností samostatně pro každého dodavatele a v součinnosti s Objednatelem
řešení reklamací strávníků s dodavateli v souladu s dodavatelskými smlouvami.
1.2. Objednatel se zavazuje poskytnout Poskytovateli potřebnou součinnost nutnou pro řádné plnění
Poskytovatele podle této smlouvy. Objednatel zejména zajistí:
• vybavení a doplňování jídelny jídelním nádobím, příbory a ubrousky pro strávníky,
• vybavení jídelny zásobníkem na samoobslužný odběr čaje nebo jiného nápoje,
• vybavení jídelny mikrovlnnou troubou,
• doplňování mýdla do zásobníků v jídelně a ve společné šatně s kantýnou,
• doplňování čistících a mycích prostředků pro provoz kuchyně včetně solných tablet a mycích náplní
do konvektomatu a myček nádobí,
• úklid podlahy v jídelně,
• servis a opravy technického vybavení kuchyně, včetně nákladního výtahu.
Pracovnice výdeje vybaví Objednatel vstupními kartami pro přístup na budovy a poskytne jim šatnu
včetně sociálního zařízení společného s kantýnou. Pracovní doba pracovnic výdeje je zcela
v kompetenci Poskytovatele.
1.3. Objednatel se zavazuje zaplatit za výdej smluvenou cenu za podmínek dále v této smlouvě uvedených.
2. Doba plnění
2.1. Tato smlouva se uzavírá na dobu určitou od 1. ledna 2022 do 31. prosince 2022.
2 z 5
2.1. V průběhu doby podle odstavce 2.1 se Poskytovatel zavazuje poskytovat Objednateli v pracovní dny
služby v rozsahu podle této smlouvy. Poskytování služeb začíná dnem 3. ledna 2022.
2.2. Výdej obědů probíhá každý pracovní den v době od 11:45 hod do 13:30 hod. Po předchozí domluvě lze
vydat v ojedinělých případech jídlo i před dobou výdeje, popř. jídlo odložit k vydání po skončení výdeje,
maximálně do 13:45 hod. V tomto případě není třeba dodržet optimální teplotu vydávaného jídla, které
si strávník sám ohřeje v mikrovlnné troubě.
3. Místo plnění
3.1. Poskytovatel se zavazuje poskytovat služby v rozsahu podle této smlouvy v jídelně v sídle Objednatele
na adrese: Ústav přístrojové techniky AV ČR, v. v. i., Královopolská 147, Brno.
3.1. Pracovníci Poskytovatele jsou oprávněni vstupovat do budovy Objednatele výhradně přes vrátnici a
pohybovat se v prostorách Objednatele jen na místech, která souvisejících s jejich pracovní činností.
4. Cena plnění a platební podmínky
4.1. Cena za výdej obědů včetně souvisejících služeb a dodávek podle této smlouvy se sjednává dohodou
smluvních stran ve smyslu ustanovení § 2 a následujících zákona číslo 526/1990 Sb., o cenách, ve znění
pozdějších předpisů a činí
75 000,00 Kč bez DPH za každý uplynulý kalendářní měsíc.
Ke kalkulované částce bude připočítána DPH v zákonem stanovené výši.
4.2. Smluvená cena v sobě zahrnuje veškeré náklady spojené s plněním Poskytovatele podle této smlouvy.
Zjistí-li Poskytovatel, že cenu podle odst. 4.1 je třeba navýšit, oznámí to Objednateli bez zbytečného
odkladu s odůvodněním určení nové ceny. Důvodem pro změnu ceny může být i změna kalkulace DPH.
Po dohodě smluvních stran se cena plnění upraví dodatkem k této smlouvě.
4.3. Bude-li daňový doklad (faktura) Poskytovatele obsahovat nesprávné nebo neúplné údaje, je Objednatel
oprávněn ji do data splatnosti vrátit Poskytovateli.
4.4. Splatnost faktury, která je současně daňovým dokladem, činí 14 kalendářních dnů.
4.5. Objednatel neposkytuje Poskytovateli jakékoli zálohy na plnění předmětu této smlouvy.
5. Hygienické podmínky
5.1. Výdej obědů musí splňovat podmínky stanovené vyhláškou Ministerstva zdravotnictví č. 137/2004 Sb.,
o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny, a dále musí
splňovat veškeré požadavky na kvalitu a bezpečnost potravin dle platné legislativy ČR a EU.
5.2. Objednatel je oprávněn provádět průběžnou kontrolu plnění hygienických podmínek.
6. Sankce
6.1. V případě nezajištění výdeje obědů podle této smlouvy Poskytovatelem je Poskytovatel povinen uhradit
Objednateli smluvní pokutu ve výši 2 000,- Kč za každý den neplnění smlouvy.
6.2. V případě prodlení Objednatele s úhradou ceny dle řádně vystaveného a doručeného daňového dokladu
(faktury), je Objednatel povinen uhradit Poskytovateli úrok z prodlení v zákonné výši.
6.3. Smluvní pokuta, resp. úrok z prodlení, je splatný ve lhůtě 30 kalendářních dní od dne vystavení
vyúčtování smluvní pokuty, resp. úroku z prodlení, povinné straně.
7. Odpovědnost za škodu
7.1. Poskytovatel je povinen oznámit Objednateli bez zbytečného odkladu jakékoli škody, poškození, závady
či potřeby oprav, které vznikly na zařízení nebo v prostorách, které využívá ke své činnosti.
7.2. Poskytovatel odpovídá za to, že jakékoliv věci Objednatele nebudou jeho pracovníky odcizeny, zničeny
nebo zneužity.
3 z 5
7.3. Poskytovatel je povinen zabezpečit veškeré své činnosti tak, aby byly vždy dodržovány předpisy BOZP,
hygieny práce, protipožární ochrany a hygieny životního prostředí.
7.4. Poskytovatel bude chránit majetek Objednatele a bude plně zodpovědný za škody, které vznikly
v souvislosti s touto smlouvou činností jeho pracovníků. Způsobí-li pracovníci Poskytovatele škodu na
majetku Objednatele, bude Poskytovatel zodpovědný za nápravu takové škody na vlastní náklady.
Možnost poskytnutí náhrady cestou pojistného plnění z příslušné pojistky Poskytovatele tím není
dotčeno. Poskytovatel je odpovědný za škodu na majetku i na zdraví, kterou jeho pracovníci způsobí
v souvislosti se sjednanou pracovní činností i třetím osobám.
8. Odstoupení od smlouvy
8.1. Od této smlouvy může odstoupit kterákoliv smluvní strana, z důvodu podstatného porušení této smlouvy
druhou smluvní stranou. Právní účinky odstoupení od smlouvy nastávají dnem doručení oznámení o
odstoupení druhé smluvní straně. Pro odstoupení platí příslušná ustanovení Občanského zákoníku.
8.2. Podstatným porušením této smlouvy se rozumí zejména:
8.2.1. prokazatelné hrubé porušení základních hygienických předpisů ohrožující zdraví strávníků,
8.2.2. porušení povinnosti Poskytovatele podle čl. VII této smlouvy,
8.2.3. předem neohlášené a smluvně nepodložené přerušení poskytování služeb.
8.3. Zanikne-li tato smlouva odstoupením, a to ať již z jakéhokoliv důvodu, jsou smluvní strany povinny
vzájemně vypořádat své závazky.
9. Ochrana informací
9.1. Smluvní strany se zavazují, že obchodní a technické informace, které jim byly svěřeny smluvním
partnerem, nezpřístupní třetím osobám bez písemného souhlasu druhého smluvního partnera a neužijí
těchto informací pro jiné účely než pro plnění předmětu této smlouvy.
10. Závěrečná ustanovení
10.1. Smluvní strany se zavazují projednávat bez zbytečného odkladu všechny problémy, které vzniknou v
souvislosti se zabezpečováním předmětu smlouvy.
10.2. Tuto smlouvu lze měnit pouze písemnými dodatky, označenými jako dodatek s pořadovým číslem k
této smlouvě a potvrzenými oběma smluvními stranami.
10.3. Smluvní strany výslovně prohlašují, že si nepřejí, aby nad rámec výslovných ustanovení této smlouvy
byly jakákoliv práva a povinnosti dovozovány z praxe zavedené mezi smluvními stranami či zvyklostí
zachovávaných obecně či v odvětví týkajícím se předmětu plnění této smlouvy, ledaže je v této smlouvě
výslovně stanoveno jinak.
10.4. Smluvní strany se dohodly, že jejich vztahy touto smlouvou neupravené se řídí příslušnými
ustanoveními zákona číslo 89/2012 Sb., občanského zákoníku, ve znění pozdějších předpisů. Současně
smluvní strany sjednávají pro případ sporu jako příslušný soud v Brně.
10.5. Objednatel, který podle 2 odst. 1 písm. e) zákona č. 340/2015 Sb., o registru smluv, patří mezi subjekty
povinné uveřejnit tuto smlouvu v informačním systému veřejné správy, tuto smlouvu zveřejní v registru
smluv ještě předtím, než nastane jakékoliv plnění z podepsané smlouvy vyplývající. Dokument o
uveřejnění smlouvy automaticky generovaný informačním systémem registru smluv obdrží smluvní
strany okamžitě po uveřejnění do svých datových schránek. Před zahájením plnění jsou smluvní strany
povinny se přesvědčit, zda je uzavřená smlouva účinná, neboť na plnění předcházející účinnost smlouvy
by bylo nutno nahlížet jako na plnění bez právního důvodu se všemi důsledky z toho plynoucími.
10.6. Tato smlouva nabývá platnosti dnem podpisu poslední smluvní stranou a účinnosti dnem uveřejnění
smlouvy v registru smluv. Za uveřejnění odpovídá Objednatel.
4 z 5
10.7. Stane-li se jedno nebo více ustanovení této smlouvy neplatným, není tím dotčena platnost této smlouvy.
Smluvní strany se zavazují nahradit neplatné ustanovení platným, které se svým smyslem co nejvíc blíží
ekonomickému účelu zamýšlenému neplatným ustanovením.
10.8. Tato smlouva je vyhotovena v jednom stejnopise v elektronické podobě a bude podepsána elektronicky
podpisy založenými na kvalifikovaných certifikátech s časovým razítkem.
10.9. Smluvní strany shodně a výslovně prohlašují, že došlo k dohodě o celém obsahu smlouvy a že je jim
obsah smlouvy dobře znám v celém jeho rozsahu s tím, že smlouvaje projevem jejich vážné, pravé a
svobodné vůle a nebyla uzavřena v tísni či za nápadně nevýhodných podmínek. Na důkaz souhlasu
připojují oprávnění zástupci smluvních stran své vlastnoruční podpisy, jak následuje.
V Brně V Brně
Digitálně podepsal Ing. Digitálně podepsal
prof. Ing. Josef Dalibor Ing. Dalibor Mátl
Lazar, Dr. Mátl Datum: 2021.12.13
Datum: 2021.12.15 09:47:38 +01'00'
14:59:04 +01'00'
za Poskytovatele
za Objednatele Ing. Dalibor Mátl
prof. Ing. Josef Lazar, Dr.
5 z 5