Upozornění: Text přílohy byl získán strojově a nemusí přesně odpovídat originálu. Zejména u strojově nečitelných smluv, kde jsme použili OCR. originál smlouvy stáhnete odsud
příloha č.5 dohody č.: CBA-MN-3/2022 POVEZ II Vzdělávací zařízení: Vinařská akademie Valtice, z.s.
Plán výuky
(CZ.03.1.52/0.0/0.0/15_021/0000 Jména lektorů: xxx
053)
Zaměstnavatel: REZIDENCE Nové Hrady, a.s. IČO: 26065631
Název vzdělávací aktivity: Kurz Sommelier skupina
Místo výuky: Teorie - nám. Svobody 13, 691 42 Valtice;
Praxe - viz Plán výuky - Příloha č. 5 dohody
PČ Datum Počet Od - do probíraná témata
vyučovacích
1 04.04.2022 9:30-17:00 Historie pěstování révy a výroby vína (1 T), Réva vinná – rostlina a její pěstování (2 T), Exkurze vinice- základy pěstování révy vinné - vinice Ing. Michlovského v
hodin 9:00-18:00 Perné (2,5 P); (oběd: 13:00-14:30), (2 hod přestávka)
5,5 Technologie výroby vína (4 T), Exkurze do výrobního podniku do výrobního podniku Nové vinařství, Výsluní 613, Drnholec (3,5 P) ; (oběd 13:00 - 14:30), (1,5 hod
přestávka)
2 05.04.2022 7,5
3 06.04.2022 7,5 8:30-17:00 Práce s vínem v gastronomii (2 T + 3 P), Víno a gastronomie (2,5 T); (oběd 13:30 - 14:30), (1 hod přestávka), Nám. Svobody 13, Valtice
4 07.04.2022 5 8:30-15:00 Vinařské oblasti ČR (1 T), Rozdělení kvality vín dle vinařského zákona ČR (1,5 T), Sekty (2,5 T); (oběd 11:30 - 12:30), (1,5 hod přestávka)
5 25.04.2022 6,5 9:15-17:00 Sommelierské znalosti (3 T + 1 P), Exkurze Chateau Valtice - Vinné sklepy Valtice, a.s., Vinařská 407, Valtice (2,5 P); (oběd 13:15 - 14:30), (1,25 hod přestávka)
6 26.04.2022 7 8:30-17:00 Zvláštnosti pěstování révy vinné (1,5 T), Kategorizace a označování vinic ve světě (2,5 T), Prezentace firmy, vinic a vína (3 T); (oběd 13:00 - 14:00), (1,5 hod
přestávka)
7 27.04.2022 7,5 8:30-17:15 Speciální vína a krajové speciality (3,5 T), Význam smyslového hodnocení vína (2,5 T), Chemické složení vína (1,5 T); (oběd 12:00 - 13:00), (1,25 hod přestávka)
8 28.04.2022 6 8:30-15:30 Smyslové hodnocení vína (1 T + 3 P), Nedostatky, vady a choroby vína (2 T); (oběd 12:30 - 13:30), (1 hod přestávka), Nám. Svobody 13, Valtice
9 29.04.2022 3,5 9:00-13:30 Písemný test teoretických znalostí (1 ZK), praktická zkouška (1 ZK), vyhodnocení (1,5 ZK); (oběd 11:30 - 12:00), (1 hod přestávka)
10
11
Podpora odborného vzdělávání zaměstnanců II
reg. č. CZ.03.1.52/0.0/0.0/15_021/0000053
C S15
PČ Datum Počet Od - do probíraná témata
vyučovacích
jméno, příjmení, funkce a podpis oprávněné osoby
hodin xxx
12
13
14
15
16
17 23.03.2022 (razítko)
Vyplňte pouze bílá pole xxx
Datum: xxx
Vyřizuje: xxx
Číslo telefonu:
Email:
Podpora odborného vzdělávání zaměstnanců II
reg. č. CZ.03.1.52/0.0/0.0/15_021/0000053
C S15