Upozornění: Text přílohy byl získán strojově a nemusí přesně odpovídat originálu. Zejména u strojově nečitelných smluv, kde jsme použili OCR. originál smlouvy stáhnete odsud
Příloha č. 1 smlouvy
Specifikace předmětu plnění
Název veřejné zakázky: Zajištění stravování a stravovacího zázemí pro sportovce na Hrách X. zimní
olympiády dětí a mládeže ČR 2023 – běžecký areál Vejsplachy
Zakázka sestává ze 3 částí, které jsou od sebe neoddělitelné tzn. dodavatel se zavazuje ke splnění
všech částí zakázky na místě a v termínu:
Termín plnění: 23. – 26. ledna 2023
Provozní doba velkokapacitního stanu (zázemí):
23.1. – 9:00 – 20:00
24.1. – 9:00 – 17:00
25.1. – 9:00 – 16:00
26.1. – 9:00 – 16:00
Čas výdeje obědů každý den: 11:00 – 15:30
Provozní doba VIP zóny: stejná jako provoz velkokapacitního stanu
Místo plnění: Běžecký areál Vejsplachy, Vrchlabí
Nabídková cena zahrnuje kompletní dodávku všech 3 částí bez dalších vícenákladů.
Zadavatel zajistí maximální součinnost s dalšími subjekty (provozovatel běžeckého areálu, organizátor
sportovních soutěží, technické služby) především kvůli povětrnostním podmínkám (odklízení sněhu) a
přívodu elektřiny ke stravovacímu zázemí.
ČÁST I – Zajištění stravování sportovců na sportovišti
Dodavatel zajistí pro každý den nabídku 1 polévky a 3 druhů hlavních jídel s ohledem na potřeby
dětských sportovců, kde vždy jedno hlavní jídlo bude vegetariánské. Celkový počet porcí polévek
na den: 600
Celkový počet porcí hlavních jídel na den: 600 (poměr množství jednotlivých druhů jídel si
písemně (e-mailem) odsouhlasí objednatel s dodavatelem nejpozději 10 pracovních dní
přede dnem konání Her X. zimní olympiády dětí a mládeže ČR 2023. Dodavatel garantuje, že
poměr jednotlivých druhů jídel nebude mít vliv na nabídnutou celkovou cenu.
Dodavatel se zavazuje, že bude schopen reagovat na požadavky diet a alergií, které
objednatel nahlásí nejpozději 7 pracovních dní před zahájením plnění.
Součástí stravování bude dodavatelem rovněž poskytnut teplý nápoj – čaj, který bude volně
dostupný ve velkoobjemových nádobách každému sportovci během celé provozní doby zázemí.
Dodavatel zajistí čaj černý slazený a čaj ovocný neslazený.
Další nápoje budou zajištěny partnery Českého olympijského týmu.
Výdej jídel:
• Jídla budou vydávána na základě akreditací sportovců či trenérů (nebudou však
vyžadovány žádné kupóny či „stravenky“).
Stránka 1 z 3
Příloha č. 1 smlouvy
• Výdej jídel, jak polévek, tak především hlavních jídel provádí odborný personál zajištěný
dodavatelem na recyklovatelné, avšak jednorázové nádobí.
• Čaj bude podáván v jednorázových kelímcích, které zajistí dodavatel.
• Dodavatel zajistí potřebný odborný personál a počet výdejních míst v zázemí pro stravování
tak, aby i v hlavním stravovacím čase byla zajištěna dostatečná stravovací kapacita a odbyt.
• Dodavatel zajistí veškerý potřebný inventář a mobiliář k výdeji – stoly, ubrusy, přípravnu a
další inventář.
Na 23.1.2023 zajistí dodavatel cestovní stravovací balíčky: Vepřový řízek v chlebu (160 ks),
Šunkový sandwich (160 ks), Sušenka (typ Tatranka) (160 ks), 1 ks ovoce (banán) (160 ks). Balíčky
vydá dodavatel jednotlivým sportovcům ve stravovacím zázemí na pokyn objednatele.
Na 26.1.2023 zajistí dodavatel cestovní stravovací balíčky: Vepřový řízek v chlebu (370 ks),
Šunkový sandwich (370 ks), Sušenka (typ Tatranka) (370 ks), 1 ks ovoce (banán) (370 ks), které
dle dohody. Balíčky vydá dodavatel objednateli, který je bude samostatně distribuovat sportovcům.
ČÁST II – Zajištění stravovacího zázemí pro sportovce
Místo plnění je v běžeckém areálu Vejsplachy (50.6198606N, 15.5955742E).
Prostor v areálu pro stavbu velkokapacitního stanu je zakreslen v mapě, červený obdélník viz níže.
Dodavatel zajistí kompletní dodávku (tj. přepravu, nakládku, vykládku, manipulaci, stavbu i
deinstalaci materiálu, finální rozvod elektrické energie po stanu, zajištění funkčnosti vytápění).
Zadavatel požaduje:
• Velkokapacitní stan 10 x 40 m včetně dřevěné podlahy a ukotvení. Krajních 10 m délky
stanu bude odděleno přepážkou za účelem využití VIP hosty viz Část III této specifikace.
• Vytápění prostor stanu, aby se vnitřní teplota pohybovala minimálně v rozsahu 10 – 15
stupňů Celsia (s částečným ohledem na venkovní povětrnostní podmínky)
Stránka 2 z 3
Příloha č. 1 smlouvy
• Sezení –pro 250 sportovců –mohou být tzv. pivní sety
• Osvětlení – nutno počítat s faktem, že se jedná o zimní období
• Rozvod elektrické energie po stanu pro potřeby cateringu a osvětlení
• Zajištění odpovídajícího množství odpadkových košů v těsné blízkosti cateringového
zázemí s ohledem na používané jednorázové nádobí. Zadavatel požaduje třídění odpadu
na papír, plast, kov, sklo a směsný odpad – viditelné označení košů. Zadavatel rovněž
požaduje průběžnou péči o odpadkové koše (výměna plných za prázdné) a následný
odvoz odpadků.
ČÁST III – VIP zóna
VIP zóna bude umístěna v prostoru velkokapacitního stanu v jeho zadní části a bude poskytovat prostor
10 x 10 m.
Do této zóny budou mít přístup pouze hosté akreditování kategorií VIP host. Kontrolu u vstupu zajistí
zadavatel.
Do VIP zóny očekáváme návštěvnost přibližně 50 osob za každý den, tj, 200 osob celkem.
Čas provozu VIP zóny je totožný s provozem stravovacího zázemí pro sportovce.
Dodavatel nabídne skladbu občerstvení pro každý den provozu VIP zóny. Dodavatel nepožaduje
unikátní skladbu občerstvení pro každý den.
Ve VIP zóně bude zajištěno:
• Stravování formou polévky (stejná jako pro sportovce) a dalším drobným občerstvením typu
studený raut.
• Výdej polévky bude zajištěn odborným personálem, který zajistí dodavatel. Další drobné
občerstvení bude samoobslužné.
• Inventář a mobiliář pro výdej cateringu
• Koktejlové stoly se sukní
• Vyhřívání prostoru stanu, aby se vnitřní teplota pohybovala minimálně v rozsahu 10-15 stupňů
Celsia.
• Teplý čaj po celou dobu provozu VIP zóny – stejný jako pro sportovce.
• Káva – RISTRETTO, ESPRESSO, AMERICANO A LUNGO, ESPRESSO MACCHIATO,
CAPPUCCINO, CAFFE LATTE (celkem 100 káv denně, tj. 400 káv celkem).
• Studené nápoje budou zajištěny partnery Českého olympijského týmu.
• Jídlo bude ve VIP zóně servírováno na porcelánové talíře, nápoje do skla. Dodavatel rovněž
zajistí kelímky pro teplé i studené nápoje pro možnost odnosu mimo VIP zónu.
Stránka 3 z 3
Upozornění: Text přílohy byl získán strojově a nemusí přesně odpovídat originálu. Zejména u strojově nečitelných smluv, kde jsme použili OCR. originál smlouvy stáhnete odsud
Příloha č. 1 smlouvy
Specifikace předmětu plnění
Název veřejné zakázky: Zajištění stravování a stravovacího zázemí pro sportovce na Hrách X. zimní
olympiády dětí a mládeže ČR 2023 – běžecký areál Vejsplachy
Zakázka sestává ze 3 částí, které jsou od sebe neoddělitelné tzn. dodavatel se zavazuje ke splnění
všech částí zakázky na místě a v termínu:
Termín plnění: 23. – 26. ledna 2023
Provozní doba velkokapacitního stanu (zázemí):
23.1. – 9:00 – 20:00
24.1. – 9:00 – 17:00
25.1. – 9:00 – 16:00
26.1. – 9:00 – 16:00
Čas výdeje obědů každý den: 11:00 – 15:30
Provozní doba VIP zóny: stejná jako provoz velkokapacitního stanu
Místo plnění: Běžecký areál Vejsplachy, Vrchlabí
Nabídková cena zahrnuje kompletní dodávku všech 3 částí bez dalších vícenákladů.
Zadavatel zajistí maximální součinnost s dalšími subjekty (provozovatel běžeckého areálu, organizátor
sportovních soutěží, technické služby) především kvůli povětrnostním podmínkám (odklízení sněhu) a
přívodu elektřiny ke stravovacímu zázemí.
ČÁST I – Zajištění stravování sportovců na sportovišti
Dodavatel zajistí pro každý den nabídku 1 polévky a 3 druhů hlavních jídel s ohledem na potřeby
dětských sportovců, kde vždy jedno hlavní jídlo bude vegetariánské. Celkový počet porcí polévek
na den: 600
Celkový počet porcí hlavních jídel na den: 600 (poměr množství jednotlivých druhů jídel si
písemně (e-mailem) odsouhlasí objednatel s dodavatelem nejpozději 10 pracovních dní
přede dnem konání Her X. zimní olympiády dětí a mládeže ČR 2023. Dodavatel garantuje, že
poměr jednotlivých druhů jídel nebude mít vliv na nabídnutou celkovou cenu.
Dodavatel se zavazuje, že bude schopen reagovat na požadavky diet a alergií, které
objednatel nahlásí nejpozději 7 pracovních dní před zahájením plnění.
Součástí stravování bude dodavatelem rovněž poskytnut teplý nápoj – čaj, který bude volně
dostupný ve velkoobjemových nádobách každému sportovci během celé provozní doby zázemí.
Dodavatel zajistí čaj černý slazený a čaj ovocný neslazený.
Další nápoje budou zajištěny partnery Českého olympijského týmu.
Výdej jídel:
• Jídla budou vydávána na základě akreditací sportovců či trenérů (nebudou však
vyžadovány žádné kupóny či „stravenky“).
Stránka 1 z 3
Příloha č. 1 smlouvy
• Výdej jídel, jak polévek, tak především hlavních jídel provádí odborný personál zajištěný
dodavatelem na recyklovatelné, avšak jednorázové nádobí.
• Čaj bude podáván v jednorázových kelímcích, které zajistí dodavatel.
• Dodavatel zajistí potřebný odborný personál a počet výdejních míst v zázemí pro stravování
tak, aby i v hlavním stravovacím čase byla zajištěna dostatečná stravovací kapacita a odbyt.
• Dodavatel zajistí veškerý potřebný inventář a mobiliář k výdeji – stoly, ubrusy, přípravnu a
další inventář.
Na 23.1.2023 zajistí dodavatel cestovní stravovací balíčky: Vepřový řízek v chlebu (160 ks),
Šunkový sandwich (160 ks), Sušenka (typ Tatranka) (160 ks), 1 ks ovoce (banán) (160 ks). Balíčky
vydá dodavatel jednotlivým sportovcům ve stravovacím zázemí na pokyn objednatele.
Na 26.1.2023 zajistí dodavatel cestovní stravovací balíčky: Vepřový řízek v chlebu (370 ks),
Šunkový sandwich (370 ks), Sušenka (typ Tatranka) (370 ks), 1 ks ovoce (banán) (370 ks), které
dle dohody. Balíčky vydá dodavatel objednateli, který je bude samostatně distribuovat sportovcům.
ČÁST II – Zajištění stravovacího zázemí pro sportovce
Místo plnění je v běžeckém areálu Vejsplachy (50.6198606N, 15.5955742E).
Prostor v areálu pro stavbu velkokapacitního stanu je zakreslen v mapě, červený obdélník viz níže.
Dodavatel zajistí kompletní dodávku (tj. přepravu, nakládku, vykládku, manipulaci, stavbu i
deinstalaci materiálu, finální rozvod elektrické energie po stanu, zajištění funkčnosti vytápění).
Zadavatel požaduje:
• Velkokapacitní stan 10 x 40 m včetně dřevěné podlahy a ukotvení. Krajních 10 m délky
stanu bude odděleno přepážkou za účelem využití VIP hosty viz Část III této specifikace.
• Vytápění prostor stanu, aby se vnitřní teplota pohybovala minimálně v rozsahu 10 – 15
stupňů Celsia (s částečným ohledem na venkovní povětrnostní podmínky)
Stránka 2 z 3
Příloha č. 1 smlouvy
• Sezení –pro 250 sportovců –mohou být tzv. pivní sety
• Osvětlení – nutno počítat s faktem, že se jedná o zimní období
• Rozvod elektrické energie po stanu pro potřeby cateringu a osvětlení
• Zajištění odpovídajícího množství odpadkových košů v těsné blízkosti cateringového
zázemí s ohledem na používané jednorázové nádobí. Zadavatel požaduje třídění odpadu
na papír, plast, kov, sklo a směsný odpad – viditelné označení košů. Zadavatel rovněž
požaduje průběžnou péči o odpadkové koše (výměna plných za prázdné) a následný
odvoz odpadků.
ČÁST III – VIP zóna
VIP zóna bude umístěna v prostoru velkokapacitního stanu v jeho zadní části a bude poskytovat prostor
10 x 10 m.
Do této zóny budou mít přístup pouze hosté akreditování kategorií VIP host. Kontrolu u vstupu zajistí
zadavatel.
Do VIP zóny očekáváme návštěvnost přibližně 50 osob za každý den, tj, 200 osob celkem.
Čas provozu VIP zóny je totožný s provozem stravovacího zázemí pro sportovce.
Dodavatel nabídne skladbu občerstvení pro každý den provozu VIP zóny. Dodavatel nepožaduje
unikátní skladbu občerstvení pro každý den.
Ve VIP zóně bude zajištěno:
• Stravování formou polévky (stejná jako pro sportovce) a dalším drobným občerstvením typu
studený raut.
• Výdej polévky bude zajištěn odborným personálem, který zajistí dodavatel. Další drobné
občerstvení bude samoobslužné.
• Inventář a mobiliář pro výdej cateringu
• Koktejlové stoly se sukní
• Vyhřívání prostoru stanu, aby se vnitřní teplota pohybovala minimálně v rozsahu 10-15 stupňů
Celsia.
• Teplý čaj po celou dobu provozu VIP zóny – stejný jako pro sportovce.
• Káva – RISTRETTO, ESPRESSO, AMERICANO A LUNGO, ESPRESSO MACCHIATO,
CAPPUCCINO, CAFFE LATTE (celkem 100 káv denně, tj. 400 káv celkem).
• Studené nápoje budou zajištěny partnery Českého olympijského týmu.
• Jídlo bude ve VIP zóně servírováno na porcelánové talíře, nápoje do skla. Dodavatel rovněž
zajistí kelímky pro teplé i studené nápoje pro možnost odnosu mimo VIP zónu.
Stránka 3 z 3