Upozornění: Text přílohy byl získán strojově a nemusí přesně odpovídat originálu. Zejména u strojově nečitelných smluv, kde jsme použili OCR. originál smlouvy stáhnete odsud
Příloha č. 2
PLÁN REALIZACE ODBORNÉ PRAXE
I. Uchazeč o zaměstnání ABSOLVENT
Jméno a příjmení: xxx xxx
Datum narození: xxx
Kontaktní adresa: xxx
xxx
Telefon: xxx
Zdravotní stav dobrý: ANO NE
/zaškrtněte/
Omezení /vypište/:
V evidenci ÚP ČR od: xxx
Vzdělání: xxx
xxx
Znalosti a dovednosti: xxx
xxx
Pracovní zkušenosti: xxx
Absolvent se účastnil před nástupem rozsah druh
na odbornou praxi v rámci aktivit xxx xxx
projektu:
a) Poradenství
b) Rekvalifikace xxx xxx
II. ZAMĚSTNAVATEL
Název organizace: xxx xxx
Adresa pracoviště:
Drnovice č.p. 110, 683 04 Drnovice
Vedoucí pracoviště: Masarykovo náměstí č.p. 80/8, Vyškov-Město, 682 01
Kontakt na vedoucího pracoviště: Vyškov 1
xxx xxx
xxx xxx
xxx
Zaměstnanec pověřený vedením ---
odborné praxe – MENTOR
Jméno a příjmení: ---
Kontakt: ---
Pracovní pozice/Funkce Mentora ---
Druh práce Mentora /rámec ---
pracovní náplně/
III. ODBORNÁ PRAXE
Název pracovní pozice absolventa: Prodavačka, servírka
Místo výkonu odborné praxe:
Drnovice č.p. 110, 683 04 Drnovice
Smluvený rozsah odborné praxe: Masarykovo náměstí č.p. 80/8 , Vyškov-Město, 682 01
Vyškov 1
9 měsíců, 40 hodin týdně
Kvalifikační požadavky na Střední odborné (vyučen)
absolventa:
Specifické požadavky na -
absolventa:
Prodej cukrářských výrobků, zboží, kávy, obsluha
Druh práce - rámec pracovní náplně zákazníků cukrárny včetně přípravy objednávek, prodej
absolventa zmrzliny.
KONKRETIZUJTE STANOVENÍ CÍLŮ ODBORNÉ
PRAXE A ZPŮSOB JEJICH DOSAŽENÍ:
PRŮBĚŽNÉ CÍLE:
Zadání konkrétních úkolů činnosti - Seznámeni se s provozem cukrárny v Drnovicích a Vyškově
/v případě potřeby doplňte řádky nebo vč. BOZP a vnitřních předpisů.
doložte přílohou/
- Obsluha zákazníků vč. komunikace s nimi.
STRATEGICKÉ CÍLE: - Obsluha kávovaru, stroje na zmrzlinu příp.: dalších spotřebičů
/v případě potřeby doplňte řádky nebo
doložte přílohou/ v cukrárně.
- Práce s hotovostí a pokladnou vč. večerních uzávěrek a
počítání tržby.
- Objednávky a doplňování sortimentu vč. inventur.
- Úklid vč. přípravy před otevřením a závěrečným úklidem po
zavření.
Získání povědomí o cukrářských výrobcích a kavárenských
produktech. Osvojení si odborných kompetencí spojených
s přípravou kávy, pohárů a nápojů. Postupné předávání práce s
důrazem na osamostatnění. Samostatná komunikace se
zákazníky vč. zvládaní stresových situacích.
VÝSTUPY ODBORNÉ PRAXE: Název přílohy: Datum vydání přílohy:
/doložte přílohou/ 20.8.2025, 20.11.2025 a
Příloha č. 2 Průběžné 20.2.2026
hodnocení absolventa 20.2.2026
Příloha č. 3 Závěrečné
hodnocení absolventa 20.2.2026
Příloha č. 4 Osvědčení o
absolvování odborné praxe
Příloha: Reference pro
budoucího zaměstnavatele*
HARMONOGRAM ODBORNÉ PRAXE
Harmonogram odborné praxe, tj. časový a obsahový rámec průběhu odborné praxe je vhodné
předjednat a konzultovat mezi zaměstnancem KrP a KoP ÚP ČR, mentorem a absolventem
již před nástupem absolventa na odbornou praxi, aby jeho rámec byl zřejmý již před
podepsáním Dohody o vyhrazení společensky účelného pracovního místa a popřípadě
Dohody o poskytnutí příspěvku na mentora. Podle aktuální situace a potřeby může být
harmonogram doplňován nebo upravován.
/v případě potřeby doplňte řádky/
Měsíc/Datum Aktivita Rozsah Zapojení
Mentora
květen 2025 Seznámení s provozními předpisy a 3 měsíce
– červenec 2025 zaškolení BOZP. Obeznámení s chodem ---
cukrárny v Drnovicích vč. Vyškova, denním
režimem a spolupracovníky. Příprava úseku
zmrzliny a její následný prodej, markování
do pokladny Zmrzlina, manipulace s penězi,
úklid.
srpen 2025 Příprava kávy na pákovém automatu pod 3 měsíce ---
– říjen 2025 vedením zkušeného zaměstnance, obsluha
zákazníků na place, příprava objednávek –
pohárů, nápojů a jiných položek z nabídky.
listopad 2025 Obsluha zákazníků za pultem – zákusky, 3 měsíce ---
– leden 2026 čokolády atd. Obsluha pokladny Prodejna-
kavárna: markování, kasírování, večerní
uzávěrka, inventury a objednávky zboží.
Termíny pro odevzdání průběžného hodnocení:
20.8.2025, 20.11.2025, 20.2.2026
Termíny pro vyhotovení příloh – „Osvědčení o absolvování odborné praxe“ a
„Závěrečné hodnocení“
20.2.2026
* V případě, že si zaměstnavatel účastníka neponechá v pracovním poměru po skončení
odborné praxe, poskytne zaměstnavatel „Reference pro budoucího zaměstnavatele“, a to ve
volné formě.
Schválil(a):................................................................................dne............................................
(jméno, příjmení, podpis)