Upozornění: Text přílohy byl získán strojově a nemusí přesně odpovídat originálu. Zejména u strojově nečitelných smluv, kde jsme použili OCR. originál smlouvy stáhnete odsud
Další data
winterhalter
Winterhalter MTF M-M Energy+
Technická Data
Výkon stroje - nastavené programy
Intenzivní program
mělkých talířů/hod
1900
Standardní program
mělkých talířů/hod
2900
Rychlý program
mělkých talířů/hod
4600
Hustý pás - rozteč prstů
mm
45
Rychlost pásu nastavitelná v rozmezí
m/min
0,7-1,73
Rozměry a provedení
Délka stroje včetně zakládací a vykládací zóny
mm
5330
Vstupní zóna
mm
320
Zakládací zóna
- délka
mm
750
Zóna předmytí:
- délka
mm
840
- teplota nastavitelná
°C
35-50
- filtrace
čtyřnásobná
- filtr pracující na bázi odstředivé síly
1 x
-počet ramen nahoře/dole
4/3
Zóna mytí
- délka
mm
840
- teplota nastavitelná
°C
50-65
- filtrace
čtyřnásobná
- filtr pracující na bázi odstředivé síly
1 x
-počet ramen nahoře/dole
6/5
Zóna oplachu:
- délka
mm
840
- stupně oplachu
3
- teplota oplachu:
- předoplach z nádrže
°C
60-70
- oplach čerstvou vodou z bojleru
°C
80-85
- filtrace
trojnásobná
-předoplachová tryska
1
-oplach z nádrže počet ramen nahoře/dole
1/1
-oplach čerstvou vodou počet ramen nahoře/dole
1/1
Zóna sušení s ventilátorem
1
- délka
mm
840
- výkon topných těles
kW
4
Vykládací zóna
- délka
mm
900
Hloubka
mm
830
Vstupní výška
mm
440
Průchozí šířka
mm
620
Pracovní výška
mm
880
Výška
mm
2035
Celkový příkon - stavebně
kW
Třída krytí
IPX5
Jištění stroje
A
80
Celkový příkon
kW
47,3
Další data
Tepelný výměník voda-voda k ohřevu studené přitékající vody
•
Tepelný výměník vzduch-voda k ohřevu studené přitékající vody
•
Zařízení na úsporu mycích prostředků
•
Možnost regenerace předmycí zóny nezávisle na ostatních zónách
•
Rychlost 2 splňuje požadavky normy DIN 17735
•
Celoplošné síto v oplachové zóně
•
Mycí ramena vyjmutelná jednotlivě i v bloku
•
Elektronicky řízený odpad s automatickým odčerpáváním
•
Odvod par přes vyjímatelný tukový filtr až k výměníku
•
Čerpadlo na zvýšení tlaku
•
Oplachové čerpadlo
•
Komínek na odtah par s ventilátorem
•
Kompletně zavřená spodní i zadní deska
•
Samočisticí program pro čištění myčky
•
Stropní trysky pro čištění vnitřku stroje
•
Záznamník hygieny dle HACCP
•
Rozhraní USB pro přenos a aktualizaci dat
•
Topná tělesa v nádrži ve tvaru válce
•
Multifunkční skleněná dotyková obrazovka
Stupeň ochrany před rozbitím - IK7
•
3 úrovně přístupu
•
Záznamník hygieny
•
Ukazatel spotřeby vody
•
Ukazatel provozních hodin
•
Ukazatel servisních intervalů
•
Zobrazení všech teplot dle HACCP
•
Komunikace v češtině
•
Automatická kontrola provozních funkcí
•
Signalizace chyb na displeji
•
Automatické dávkování prostředků přímo na displeji
•