Textová podoba smlouvy Smlouva č. 7158683: Catering při koncertě k výročí republiky 3. 10.

                        NABÍDKA

k zajištění cateringového servisu

                         Koncert k výročí republiky

Datum konání:            3. 10. 2018

Místo konání:            Rudolfinum

Časový harmonogram: viz jednotlivé části akce (+ doba přípravy a likvidace)

Počet osob:              350/40/400 (viz. jednotlivé části)

Kontaktní osoba:         pí. Hana Barylová

V Praze dne 1. 10. 2018                     Nabídku za N-GASTRO CZ a.s.
                                              sestavila Linda Chovancová,
                                               mobil → +420 776 299 323.

               Nabídka cateringového servisu pro Českou filharmonii
                                   N-GASTRO CZ a.s.
ROZSAH NABÍDKY

N–GASTRO CZ a.s. /Catering Melodie/
Certifikace HACCP a ISO 22000

Návrh složení cateringu
Nabídka nápojů
Organizace, mobiliář, inventář, obsluha
Cenová kalkulace

                         Nabídka cateringového servisu pro Českou filharmonii
                                             N-GASTRO CZ a.s.
             Nabídka cateringu

                 WELCOME DRINK

 350 osob Welcome drink ve Dvoraně (17:00 – 18:00 hodin)
      Podáváno před začátkem představení rotujícím personálem –
                                  „flying buffet“.

     Welcome drink
     0,15 l / osoba
     (dále neomezeně)
      sklenka sektu
      nebo minerální voda

      Veškerý sekt bude dodán klientem, Catering Melodie zajistí pouze servis.
      Sekt si dodá klient minimálně 24 hodin před akcí. Catering Melodie zajistí
      nachlazení a následný servis.
      Minerální voda bude dodána Cateringem Melodie.

            Nabídka cateringového servisu pro Českou filharmonii
                                 N-GASTRO CZ a.s.
             Nabídka cateringu

 40 osob o přestávce v Prezidentském salonku (cca. 18:45 – 19:15 hodin)
     (připraveno do 18 hodin, ticho během koncertu)

založeno na stolech
marinované olivy v extra panenském olivovém oleji s pestem
mix solených pražených oříšků

                            Nabídka nápojů
Nealkoholické nápoje
Minerální voda Bonaqua neperlivá a jemně perlivá, ve skle
Pomerančový, jablečný a multivitaminový juice, ve skle
Coca – cola, ve skle
Alkoholické nápoje
Bílé a červené víno
Veškeré víno bude dodáno klientem, Catering Melodie zajistí pouze servis.
Víno dodá klient minimálně 24 hodin před akcí. Catering Melodie zajistí
nachlazení a následný servis.

            Nabídka cateringového servisu pro Českou filharmonii
                                 N-GASTRO CZ a.s.
Nabídka cateringu „v prvorepublikovém duchu“

 400 osob po koncertě ve Dvoraně a Sloupovém sále (19:45 – 22:00 hodin)

Finger food „trikolora“
4 ks / osoba
Bílá barva
Ragú ze sladkovodního ráčka v listovém těstě
Smažená kroketa z lesních hub s domácí majonézou
Sulc z vepřového kolínka se zeleninou a jarní cibulkou

Červená barva
Mandlová paštika s glazé z višní na světlém toastíku

Modrá barva
Pěna z modrého sýra se švestkovým gelem

Dezerty „trikolora“
2 ks / osoba
Tartaletka s malinami
Cheesecake
Ovocná kostka s borůvkami

          Nabídka nápojů

Nealkoholické nápoje
(neomezená konzumace v rámci nápojového balíčku)

Espresso (podáváno pouze na baru v kavárně)
Nabídka čajů z výběrové kazety (pouze na baru v kavárně)
Minerální voda Bonaqua neperlivá a jemně perlivá
Coca - cola
Pomerančový, jablečný a multivitaminový juice
Zázvorová domácí limonáda s limetkou a mátou
Malinová domácí limonáda s pomerančem

Alkoholické nápoje
Víno bílé a červené
Veškeré víno bude dodáno klientem, Catering Melodie zajistí pouze servis.
Víno dodá klient minimálně 24 hodin před akcí. Catering Melodie zajistí
nachlazení a následný servis.

            Nabídka cateringového servisu pro Českou filharmonii
                                 N-GASTRO CZ a.s.
   Mobiliář, inventář

    Prostory pro konání akce budou vybaveny mobiliářem dle domluvy. Veškerý sortiment podáván ve skle
    a porcelánu.
    Ostatní organizace, jako návoz, časový harmonogram rozestavění, průběh, likvidace apod. bude
    dohodnuta na základě konečného stanoviska klienta.
    Personální obsluha zajištěna (vedoucí akce, obslužný a pomocný personál)

   Cenová kalkulace
   Cenová kalkulace pro zajištění cateringového servisu:

 350 osob Welcome drink ve Dvoraně

    Servis fee, mobiliář, inventář atd. a minerální voda, 70 Kč / osoba = 24 500 Kč

 40 osob o přestávce v Prezidentském salonku
   250 Kč / osoba, tj. 10 000 Kč

 400 osob po koncertě ve Dvoraně a Sloupovém

    - Finger food = 200 Kč / osoba
    - Dezerty = 80 Kč / osoba
    - Nápoje = 150 Kč / osoba
    - Servis fee, mobiliář, inventář = 50 Kč
    Celkem 480 Kč / osoba, tj. 192 000 Kč

   Celková cena: 226 500 Kč bez DPH

    Výše uvedená cena zahrnuje:
         pronájem inventáře
         pronájem mobiliáře
         ostatní náklady (surovinové náklady, výroba, personální náklady, doprava)

    Výše uvedená cena nezahrnuje:
        DPH
        Sekt, vína

                             Nabídka cateringového servisu pro Českou filharmonii
                                                  N-GASTRO CZ a.s.