Upozornění: Text přílohy byl získán strojově a nemusí přesně odpovídat originálu. Zejména u strojově nečitelných smluv, kde jsme použili OCR. originál smlouvy stáhnete odsud
mopp00FO0JU
STATUTÁRNÍ MĚSTO OPAVA
SMLOUVA O PODNÁJMU STÁNKU
NA AKCI POŘÁDANÉ MĚSTEM
VÁNOČNÍ TRHY OPAVA 2018
Nájemce: Čiánek I.
Se sídlem:
Smluvní strany
IČ: Statutární město Opava
DIČ: Horní náměstí 382/69, 746 26 Opava
Číslo účtu: 00300535
CZ00300535
Bankovní spojení:
Zastoupen: Česká spořitelna, a.s., pobočka Opava
Kontaktní osoby:
ID datové schránky: 5eabx4t
-dále jen „nájemce"
Podnájemce: Kateřina Kludská
Proskovická 553/194, 724 00 Ostrava
Se sídlem: 73893773
IČ: Komerční banka
Číslo účtu:
Bankovní spojení:
Zastoupen:
Kontaktní údaje:
dále jen „podnájemce"
i
Článek II.
Předmět smlouvy
1. Nájemce má na základě Smlouvy o nájmu prodejních Stánků, uzavřené se společnosti Technické
služby Opava s. r. o., se sídlem Těšínská 2057/71, 746 01 Opava, IČ: 64618188, dne 26. 10. 2015, v
nájmu movité věci, a to Stánky pro prodej zboží, jejichž specifikace je uvedena v Příloze č. 1, jež je
nedílnou součásti této smlouvy (dále také jen „Stánky"), a které nájemce hodlá využít při pořádáni
kulturní akce „Vánoční trhy Opava 2018", která se uskutečni na Dolním náměstí v Opavě (dále také jen
„Akce").
2. Jednotlivé, očíslované Stánky budou na Dolním náměstí v Opavě v rámci Akce rozmístěny přibližně
tak, jak je zakresleno v Příloze č. 2, která je nedílnou součásti této smlouvy.
3. Nájemce touto smlouvou přenechává podnájemci do podnájmu jeden ze Stánků, a to Stánek č. 21,
který bude v rámci Akce umístěn na Dolním náměsti v Opavě v souladu s Přílohou č. 2 (dále také jen
„předmět podnájmu").
4. Podnájemce předmět podnájmu přijímá do svého užívání a zavazuje se jej ve sjednané době užívat
sjednaným způsobem a k dohodnutému účelu, za užívání zaplatit nájemci úplatu dle této smlouvy
a plnit další povinnosti stanovené touto smlouvou.
Článek III.
Účel podnájmu
1. Podnájemce se zavazuje užívat předmět podnájmu výhradně za účelem prodeje následujícího
sortimentu zboží na Akci:
Cukrovinky, perníky, štramberské uši, lízátka, vánoční betlémy, marcipán, dekorace, pendreky.
2. Jakýkoli jiný sortiment podnájemce v předmětu podnájmu bez předchozího písemného souhlasu
nájemce prodávat ani nabízet či vystavovat nesmí.
Článek IV.
Doba podnájmu
1. Podnájem se sjednává na dobu určitou, a to od 25. 11. 2018 do 23. 12. 2018.
2. Navézt zboží do předmětu podnájmu je podnájemce oprávněn v terminu: 24. 11. 2018.
3. Vyklidit předmět podnájmu je podnájemce povinen nejpozději dne: 23. 12. 2018 (dále také jen „Den
vyklizeni').
4. Podnájemce je po dobu sjednaného podnájmu povinen prodávat sjednaný sortiment zboží v předmětu
podnájmu (tedy musí mít Stánek reálně otevřen k prodeji), a to denně minimálně od 10 do 18 hodin,
a navíc v době (alespoň do skončení) probíhajícího doprovodného programu Akce (koncerty, různá
vystoupení apod.).
Článek V.
Výše a splatnost podnájemného a způsob jeho platby
1. Podnájemce se zavazuje zaplatit nájemci za oprávnění užívat předmět podnájmu ve sjednané době
podnájmu podnájemné ve výši 20.372,- Kč + DPH ve výši 21 %. Celková výše podnájemného (včetně
DPH) tedy činí 24.650,- Kč.
2. Podnájemné je splatné do 10 dnů ode dne vystavení daňového dokladu (faktury), přičemž nájemce
vystaví daňový doklad ihned po uzavření této smlouvy a neprodleně jej doručí podnájemci.
3. V případě prodlení podnájemce se zaplacením podnájemného je podnájemce povinen zaplatit nájemci
smluvní pokutu ve výši 0,05 % z dlužné částky za každý i započatý den prodlení. Zaplacením smluvní
pokuty není dotčeno právo nájemce na náhradu škody.
Článek VI. služeb, jejichž
Služby spojené s užíváním předmětu podnájmu
Nájemce se zavazuje zabezpečovat na své náklady řádné plněni následujících
poskytování je s užíváním předmětu podnájmu spojeno:
venkovní výzdobu předmětu podnájmu jednotnou s ostatními Stánky
napojení na elektrickou energii
odvoz odpadů vyprodukovaných spotřebiteli zboží prodávaného podnájemcem
zajištění WC pro prodejce i pro veřejnost.
Článek VII.
Předání předmětu podnájmu podnájemci
1. O předání předmětu podnájmu podnájemci se smluvní strany zavazují sepsat protokol, jehož obsahem
bude alespoň popis stavu předmětu podnájmu, datum a podpisy smluvních stran. Nepodepíše-li
podnájemce předávací protokol, není nájemce povinen předmět podnájmu podnájemci předat.
2
2. Předávací protokol sepíší smluvní strany ve dvou stejnopisech s platnosti originálu, z nichž každá
smluvní strana obdrži jedno vyhotovení.
Článek Vlil.
Některé další práva a povinnosti smluvních stran
1. Nájemce je povinen odevzdat předmět podnájmu podnájemci ve stavu způsobilém ke smluvenému,
přip. obvyklému užívání a v tomto stavu jej svým nákladem udržovat. Podnájemce podpisem této
smlouvy potvrzuje, že byl se stavem předmětu podnájmu podrobně seznámen a že jej v tomto stavu,
který je způsobilý ke smluvenému užíváni, přijímá do svého užívání.
2. Podnájemce je oprávněn a povinen užívat předmět podnájmu výhradně k účelu uvedenému v této
smlouvě.
3. Podnájemce je povinen pečovat o to, aby na předmětu podnájmu nevznikla škoda. Podnájemce
odpovídá za poškozeni předmětu podnájmu; podnájemce je přitom odpovědný nejen za vlastni jednáni,
ale také za jednání třetích osob, jimž umožnil přistup do/k předmětu podnájmu. Opravy předmětu
podnájmu, jimiž má být odstraněno poškození předmětu podnájmu, za které podnájemce odpovídá,
provede nájemce bez zbytečného odkladu poté, co jej o potřebě opravy podnájemce vyrozumí, přičemž
náklady s tim spojené se podnájemce zavazuje nájemci nahradit.
4. Podnájemce se zavazuje zabezpečit předmět podnájmu před násilným vniknutím.
5. Podnájemce si zajistí pojištění věcí v předmětu podnájmu umístěných. Nájemce neodpovídá
podnájemci za škody vzniklé podnájemci krádeži, živelnou pohromou apod.
6. Podnájemce se zavazuje zajistit kontrolu stavu předmětu podnájmu z hlediska požární prevence
a dodržování bezpečnosti práce, dodržování veškerých obecně závazných a právních předpisů
vztahujících se k užívání předmětu podnájmu a předpisy související s prodávaným sortimentem včetně
živnostenského zákona.
7. K jakýmkoli změnám předmětu podnájmu či změnám využití předmětu podnájmu se podnájemce
zavazuje vyžádat předchozí písemný souhlas nájemce. Bez tohoto souhlasu nesmí podnájemce
provést jakoukoli změnu či úpravu předmětu podnájmu.
8. Podnájemce je povinen bez zbytečného odkladu oznámit nájemci potřebu oprav, které má nájemce
provést, a umožnit provedení těchto i jiných nezbytných oprav, jinak podnájemce odpovídá za škodu,
která nesplněním povinnosti vznikla.
9. Podnájemce je povinen dodržovat Pravidla Vánočních trhů Opava, která jsou nedílnou součástí této
smlouvy jako její Příloha č. 3.
10. Podnájemce se zavazuje udržovat pořádek a čistotu v předmětu podnájmu a v prostoru před
předmětem podnájmu. Případné znečištění bude odstraněno na náklady podnájemce, který se
zavazuje náklady s tím spojené nájemci nahradit. V případě vydatných sněhových srážek je
podnájemce povinen odklidit sníh v bezprostřední blízkosti před předmětem podnájmu, a to po
zapůjčení nářadí (lopaty na sníh), které mu na požádání vydá správce (viz Příloha č. 3).
11. Nájemce je oprávněn kdykoli požadovat přístup do předmětu podnájmu za účelem kontroly, zda
podnájemce užívá předmět podnájmu řádným způsobem. Podnájemce je povinen toto právo nájemce
respektovat a umožnit nájemci na jeho výzvu přístup do předmětu podnájmu a poskytnout mu
potřebnou součinnost.
12. Podnájemce je oprávněn k odběru elektrické energie z připravených rozvodů. Elektrickou energii nesmí
podnájemce užívat bez předchozího písemného souhlasu nájemce k provozu zařízení sloužících
k vytápění nebo k provozu zařízení umístěných mimo předmět podnájmu. Podnájemce smí elektrickou
energii použít pro provoz následujících spotřebičů:.
13. Podnájemce nesmí používat plynová zařízení pro ohřev vnitřního prostoru předmětu podnájmu.
14. Podnájemce bez předchozího písemného souhlasu nájemce nesmí v/na předmětu podnájmu ani
v prostoru konání Akce:
umísťovat jakékoliv reklamy či jiné formy prezentace sebe či kohokoli jiného
měnit či jakkoliv upravovat jednotnou venkovní výzdobu Stánků
rozšiřovat předmět podnájmu či přistavovat k němu doplňkové objekty.
Článek IX.
Skončení podnájmu
1. Před uplynutím sjednané doby podnájmu je nájemce oprávněn tuto smlouvu písemně vypovědět bez
výpovědní doby, a to v případě, že nastane kterákoli z těchto skutečností:
podnájemce poruší povinnost užívat předmět podnájmu výhradně v souladu s účelem podnájmu
podnájemce poruší povinnost po dobu sjednaného podnájmu skutečně prodávat sjednaný
sortiment zboží v předmětu podnájmu
podnájemce se dostane do prodlení se zaplacením podnájemného dle této smlouvy.
Podnájem v takovém případě končí doručením výpovědi podnájemci (dále také jen „Den předčasného
ukončení podnájmu"). Smluvní strany se přitom výslovně dohodly, že skončení podnájmu před
3
uplynutím doby podnájmu sjednané v článku IV. této smlouvy v důsledku výpovědi podané dle tohoto
odstavce smlouvy nemá žádný vliv na výši podnájemného sjednaného v článku V. této smlouvy
a povinnost podnájemce toto podnájemné zaplatit (neboť podnájemce se o možnost užívat předmět
podnájmu po celou sjednanou dobu podnájmu připravil sám, porušením svých povinností).
2. Nejpozději v Den vyklizení, avšak v případě vypovězení této smlouvy nejpozději v Den předčasného
ukončení podnájmu je podnájemce povinen předmět podnájmu vyklidit a vrátit jej nájemci, a to ve
stavu, vjakém jej převzal, s přihlédnutím kobvyklému opotřebení při řádném užívání, nebo se
souhlasem nájemce ve stavu, jak jej na základě povolených změn upravil, s přihlédnutím k obvyklému
opotřebení při řádném užívání. Předmět podnájmu musí být předán nepoškozený a uklizený. O vrácení
předmětu podnájmu se smluvní strany zavazují sepsat protokol, který bude obsahovat alespoň datum
vráceni předmětu podnájmu nájemci, popis stavu, vjakém se předmět podnájmu nachází, a podpisy
smluvních stran. Předávací protokol bude sepsán ve dvou stejnopisech s platností originálu, z nichž
každá smluvní strana obdrží jedno vyhotovení.
3. V případě, že podnájemce nevrátí předmět podnájmu nebo jeho část nájemci řádně a včas, je
podnájemce povinen zaplatit nájemci smluvní pokutu ve výši 2.000,- Kč za každý den prodlení
s vrácením předmětu podnájmu nebo jeho části nájemci. Zaplacením smluvní pokuty není dotčeno
právo nájemce na náhradu škody.
4. Nevyklidí-li podnájemce předmět podnájmu řádně a včas, smluvní strany se výslovně dohodly, že
nájemce je v takovém případě oprávněn, nikoli však povinen, sám (svépomocí) bez dalšího předmět
podnájmu vyklidit (a uvolnit jej tak pro případného jiného podnájemce nebo k jinému využití). Ihned po
učinění tohoto opatření je nájemce povinen o této skutečnosti podnájemce písemně informovat.
Vyklizené věci je podnájemce povinen si v místě určeném nájemcem neprodleně převzít.
Článek X.
Závěrečná ustanovení
1. Za nájemce je při plnění této smlouvy a uplatňování práv zní plynoucích oprávněna rozhodovat
a jednat kterákoli z kontaktních osob nájemce uvedených v článku I. této smlouvy.
2. Záležitosti touto smlouvou výslovně neupravené se řídí občanským zákoníkem a dalšími příslušnými
právními předpisy.
3. Tuto smlouvu lze měnit či doplňovat pouze písemnou formou.
4. Nedílnou součástí této smlouvy jsou následující přílohy.
Příloha č, 1 - specifikace Stánků
Příloha č. 2 - Zákres rozmístění Stánků včetně umístění předmětu podnájmu
Příloha č. 3 - Pravidla Vánočních trhů Opava.
5. Tato smlouva je sepsána ve třech stejnopisech s platností originálu, z nichž nájemce obdrží dvě
vyhotovení a podnájemce jedno vyhotovení.
6. Smluvní strany se dohodly, že tato smlouva - ať už je povinně uveřejňovanou smlouvou dle zákona o
registru smluv, či nikoli - bude natrvalo uveřejněna v registru smluv, a to v celém rozsahu včetně
příslušných metadat, s následujícími výjimkami: o fyzické osobě uzavírající tuto smlouvu v rámci
podnikatelské činnosti budou uveřejněny tyto identifikační údaje: jméno a příjmení (příp. dodatek či
obchodní firma), sídlo, identifikační číslo a identifikátor datové schránky; nebudou uveřejněny údaje o
fyzických osobách, které nejsou smluvními stranami, ani kontaktní či doplňující údaje (číslo účtu,
telefonní číslo, e-mailová adresa apod.). Uveřejnění této smlouvy v registru smluv zajistí bez
zbytečného odkladu po jejím uzavření Statutární město Opava. Nezajistí-li však uveřejnění této
smlouvy v registru smluv v souladu se zákonem Statutární město Opava nejpozději do 15 dnů od jejího
uzavření, je uveřejněn? povinna nejpozději do 30 dnů od uzavření této smlouvy v souladu se zákonem
zajistit druhá smluvní strana. Strana uveřejňující smlouvu se zavazuje splnit podmínky pro to, aby
správce registru smluv zaslal potvrzení o uveřejnění smlouvy také druhé smluvní straně.
7. V souladu s usnesením Rady statutárního města Opavy č. 2460/67 RM 17 ze dne 23. 8. 2017 je o
uzavření této smlouvy za nájemce oprávněna rozhodnout a tuto smlouvu je za nájemce oprávněna
uzavřít referentka odboru kancelář primátora Magistrátu města Opavy, uvedená v čl. I této smlouvy jako
osoba zastupující Nájemce.
/■ Za Č V Opavě dne
V Opavě dne
Za Za podnájemce:
Magistrátu města Opavy Kateřina 'Kludská
POMSTO OPAVA 4
oabor f-oncciář primátora
'• • Opavy ,
horrpj
9, 746 26 Opava
IO 00300 26 j :2 CZC0300535
Specifikace Stánků:
Půdorysný rozměr Stánku 250 x 220 cm, delší strana je přední a zadní.
Výška Stánku bez střechy 220 cm.
V zadní stěně vstupní dveře 80/200 cm, uzamykatelné zámkem.
Přední část je tvořena pevnou spodní částí do výšky 85 cm, na které je po celé šířce pult šířky
65 cm a uzavíratelné čtyřdílné okenice se zajištěním.
Na zadní stěnu Stánku vedle dveří se osazuje regál o půdorysném rozměru 135 x 40 cm, výška
regálu 135 cm, v regálu celkem 5 polic.
Každý Stánek bude opatřen rozvodnicí se třemi zásuvkami. Všechny budou chráněny
proudovým chráničem. Jedna zásuvka je určena k zapojení osvětlovacího tělesa, které je součástí
Stánku.
Barva Stánku: světle mořený smrk
Elektrifikace
o Maximální příkon všech spotřebičů na Stánek 7,5 kW.
o Hlavní vypínač 3/32A.
o Hlavní proudový chránič OFI 3/4/0, 03A .
o Zásuvka 230V/16A jistič LPN 16A.
o Zásuvka 230V/16A jistič LPN 16A.
o Zásuvka 230V/16A jistič LPN 10A pro napojení osvětlení LED lx58W.
A
w
m
E
, '«
c
c
o
r:<
SSSBESBSsg e
BI
b
fl
s *
1
1 B
m B
i B
m f§
i i'
©
>- ©
lm
i ©
X.
H 0
Vbw
>o
o 12 |S ES
1
r°
>
2 -
'LU
*
®
-
(O
>
< 3
Q.
O
pravidla vánočních trhů opava
Vánoční tržiště
Vánoční tržiště je především trhem s výrobky s vánoční tematikou dle těchto pravidel. Je to vymezený
prostor na Dolním náměstí v Opavě, umožňující prodej a poskytování služeb (dále jen „tržiště"), kde mohou
prodejci prodávat ve stanovený čas své výrobky. Výrobky i časy prodeje jsou stanoveny těmito pravidly.
Prodejní místo/stánek
Prodejní místo/stánek musí být na vhodném, trvale viditelném místě označeno jménem a příjmením,
popřípadě obchodní firmou prodejce - fyzické osoby, nebo názvem popřípadě obchodní firmou u prodejce -
právnické osoby, a identifikačním číslem prodejce. Prodejce je povinen dodržovat pravidla vánočních trhů
a obsadit pouze takové prodejní místo/stánek, které mu bylo přiděleno.
Prodejce je povinen prodejní místo/stánek udržovat v čistotě a dobrém technickém stavu.
Prodejní Stánek dodává a umísťuje organizátor trhů - statutární město Opava. Případné rozšíření tržiště
o stánek dodaný prodejcem je možné pouze po předchozím písemném souhlasu odboru kancelář primátora.
Do prostoru mezi a před Stánky nebude umísťováno reklamní zařízení. Případná další nabídka zboží
prodávaného ve Stánku musí být umístěna tak, aby neomezovala pohyb a bezpečnost návštěvníků trhů.
Prodejci není dovoleno realizovat ve Stánku hudební produkci a jinou produkci bez schválení správce.
Čistota a bezpečnost
Při prodeji zboží a poskytování služeb na tržišti jsou prodejci povinni:
a) dodržovat zásady osobní čistoty a udržovat pracovní oděv v čistotě,
b) zabezpečovat zde trvalý a řádný úklid, udržovat čistotu Stánků, prodejních míst i míst pro nakládku
a vykládku zboží a dočasných skladových prostor,
c) k prodeji a nabídce zboží používat prodejní zařízení zhotovená ze zdravotně nezávadného a dobře
čistiteiného materiálu,
d) parkovat osobními vozidly pouze výjimečně, a to v prostoru určeném správcem v souladu s místní
úpravou provozu na pozemních komunikacích na základě příslušného povolení, resp. výjimky, které
udělí prodejci správce.
Práva správce
Správce určený organizátorem dbá na dodržování pravidel vánočních trhů a dodržování technických
záležitostí vymezených ve smlouvě uzavřené mezi organizátorem trhů a prodejcem (elektrické spotřebiče,
doba nájmu, prodejní sortiment apod.). Správce si vyhrazuje právo posoudit prodejní sortiment a případně
nevhodný sortiment nebo jeho část z prodeje vyloučit, o důvodu vyloučení vytvoří písemný záznam, jehož
jednu kopii předá prodejci, jehož sortiment vyloučil. Vyloučený sortiment je povinen prodejce ze Stánku
odstranit neprodleně. Tímto není vyloučena možnost organizátora případně dát výpověď podnájemci
z důvodu nedodržení prodeje sjednaného sortimentu.
Otevírací doba tržiště
Prodejní dny na vánočním tržišti určuje organizátor trhů. Minimální prodejní doba na tržišti je v době konání
trhů denně od 10.00 do 18.00 hodin, v případě probíhajícího programu minimálně do skončení tohoto
programu. Maximální prodejní doba je od 9.00 do 21.45 hodin.
Povinnost prodejce
Prodejci jsou povinni dodržovat ustanovení těchto pravidel vánočních trhů a příslušných zákonů právního
řádu České republiky. Dále je prodejce povinen dodržovat Desatero státní veterinární správy k prodeji na
farmářských trzích, které je nedílnou součástí těchto pravidel.
Zásobování trhů a parkování
Vjezd na tržiště bude bez omezení umožněn pouze od 7.00 do 9.00 hodin a po skončení kulturního
programu daného dne nejpozději do 21.45 hodin. Mimo tuto dobu pouze se svolením správce. Parkování si
prodejce zařizuje sám, doporučujeme pro parkování využít parkovacího domu v docházkové vzdálenosti.
Hmotnost vozidel provádějících zásobování na ploše tržiště nesmí přesáhnout u každého takového vozidla
3,5 1.
Prodejní sortiment
Na tržišti se mohou prodávat:
1. Punč a další teolé náooie:
• punč, svařené vlno nebo grog jako hlavní sortiment prodeje.
2. Vánoční výzdoba:
jmelí, adventní věnce, vánoční aranže, větve
svíčky, svícny,
vánoční svíčky elektrické, solné lampy,
vánoční ozdoby na stromeček, řetězy,
vánoční papírenské zboží, vánoční papír, dárkové jmenovky, stuhy,
purpura, prskavky, františky,
adventní kalendáře, betlémy,
vánoční stromky živé,
ubrusy a prostírání s vánočními motivy,
dekorativní vánoční předměty, komponenty pro výrobu vánočních ozdob.
. Potraviny a nápoje:
vánoční pečivo, cukroví,
perníky s vánoční tematikou, marcipán, čokoláda a výrobky zní, valašské frgály...
marmelády, džemy, sirupy, pečené čaje,
sušené ovoce, ořechy všech druhů,
cukroví, raw produkty, zdravá výživa,
gastronomické speciality, bioprodukty a delikatesy,
uzenářství a prodej zabijačkových výrobků,
lahvová vína,
sýry, nakládané sýry,
živé ryby (kapr, amur, pstruh atd.),
koření, čaj, káva (vánoční balení),
regionální produkty (vánoční balíčky),
čaj, káva.
4. Rychlé občerstvení:
• trdeln íky a jiné speciality,
• placky, klobásy, ryby, grill, guláš, bramborové spirálky, bramboráky, kukuřice, játra na topince,
nudle, halušky, polévky, hamburgery, párek v rohlíku, gyros, tortilly, grilované sýry atd.
5. Ostatni:
• produkty z medu, výrobky z vosku, medovina,
• hračky (české, edukativní, dřevěné apod.), skládačky a hlavolamy, dárky a dárkové zboží,
• knihy, vánoční pohledy,
• výrobky ze dřeva, z proutí, ze slámy, kůže, z kamene a dalších přírodních materiálů,
• keramika užitková i okrasná,
• vyšívané, háčkované a paličkované výrobky,
• výrobky uměleckých řemesel,
• výtvarné práce,
• šperky, umělecké sklo, bižuterie,
• obrázky všech technik,
• pletené rukavice, šály,
• ovčí a beraní kožešiny a drobné výrobky z nich, výrobky z ovčí vlny,
• český textil
• či jiné vhodné produkty předem písemně odsouhlasené odborem kancelář primátora.
Ostatní
Prodejce je zodpovědný za veškeré škody, které vzniknou v souvislosti s jeho činnosti.
Každá osoba (spotřebitel, prodejce, inspektor), která se domnívá, že došlo či dochází k prodeji zboží v
rozporu s „Pravidly Vánočních trhů Opava" má právo upozornit na tento stav správce tržiště či organizátora.
Správce tržiště je povinen neprodleně zajistit nápravu.
DESATERO STÁTNÍ VETERINÁRNÍ SPRÁVY K PRODEJI
NA FARMÁŘSKÝCH TRZÍCH
Krajská veterinární správa (KVS) dozoruje trhy konané na místě schváleném obcí, jejichž konání
bylo obcipovoleno a příslušná krajská veterinární správa schválila provozovateli tržní řád,
nebyl-li vydán formou nařízení obce
1 Chovatelé mohou prodávat produkty zvířat z vlastního chovu, které nebyly získány ve schváleném
.
a registrovaném, popřípadě jen registrovaném výrobním podniku a to za těchto podmínek:
v maso z drůbeže a králíků (musí být vykucháno, u králíků nesmí být oddělená hlava) maximálně
z 10 kusů krůt, kachen nebo hus týdně a maximálně 35 kusů ostatní drůbeže nebo králíků
týdně, maso musí být uloženo při teplotě maximálně 4 °C. Maso musí být čitelně označeno
nápisem „Maso není veterinární vyšetřeno - určeno po tepelné úpravě ke spotřebě v
“
domácnosti spotřebitele
v syrové mléko a smetanu pomoci prodejního automatu (automat musí být registrován u KVS)
v čerstvá, a označená vejce s uvedením jména a adresy chovatele v maximálním množství 60
kusů jednomu konečnému spotřebiteli
v včelí produkty označené jménem, příjmením a adresou chovatele a u medu druhem a
množstvím
v živé ryby (usmrcování a další opracování ryb musí být nahlášeno příslušné KVS 7 dní předem)
2. Je nepřípustné prodávat maso z domácí porážky provedené v hospodářství (mimo drůbeže a králíků)
a výrobky z tohoto masa
3. Ostatní prodejci potravin a surovin živočišného původu musí zajistit, aby jimi prodávané potraviny
a suroviny byly získány ve schváleném a registrovaném, popřípadě jen registrovaném podniku. Jejich
povinností je udržovat je při stanovených teplotách. Prodejce je povinen tuto teplotu kontrolovat
7 °C pro maso vepřové, hovězí, skopové a velké zvěře
4 °C pro maso drůbeže, králíků a drobné zvěře
3 °C pro vnitřnosti
5 - 1 8 °C pro vejce (nekolísavá teplota)
4 - 8 °C pro mléčné výrobky jiné než UHT, sterilované a sušené
0 °C pro čerstvé chlazené ryby (teplota tajícího ledu)
S Ostatní výrobky musí být uloženy při teplotách stanovených výrobcem
4. U potravin podle bodu 3 musí být prodávající vždy schopen na místě doložit původ produktů. Potraviny
musí být označeny podle platné legislativy
5. Označeni „domácí" v názvu potraviny je nepřípustné
6. Prodávat potraviny s prošlou dobou použitelnosti je nepřípustné
7. Potraviny musí být po celou dobu uvádění do oběhu chráněny před jakoukoli kontaminací a před přímým
vlivem klimatických podmínek
8. Všechny předměty a zařízení, které přicházejí přímo do styku s potravinami, musí být čisté a nesmí
představovat nebezpečí kontaminace, dopravní prostředky a nádoby používané pro přepravu potravin
musí být udržovány v čistotě a v dobrém stavu
9. Osoby manipulující s potravinami musí dodržovat požadavky na osobní hygienu a musí nosit čistý oděv,
při prodeji nebalených potravin, zejména masa, musí být k dispozici zdroj pitné vody k myti rukou
1 0. Potravinářské a jiné odpady musí být z prostor, kde se nacházejí potraviny, co nejrychleji odstraňovány,
aby nedocházelo k jejich hromaděni, a nesmí představovat přímý ani nepřímý zdroj kontaminace