Upozornění: Text přílohy byl získán strojově a nemusí přesně odpovídat originálu. Zejména u strojově nečitelných smluv, kde jsme použili OCR. originál smlouvy stáhnete odsud
Příloha č
M ě s t o T ř i n e c
Jablunkovská 160, 739 61 TŘINEC č. smlouvy 2017/12/014/Ja
Smlouva o zajištění přípravy a dovozu obědů Strana 1 (celkem 6)
Strana 1 (celkem 7)
Smlouva
o zajištění přípravy a dovozu obědů
dle § 1746 odst. 2 zákona č. 89/2012 Sb., občanského zákoníku,
ve znění pozdějších předpisů
Město Třinec
se sídlem: Jablunkovská 160
739 61 Třinec
zastoupeno: RNDr. Věra Palkovská, starostka
IČ: 002 97 313
DIČ: CZ00297313
bankovní spojení: Komerční banka a. s.
číslo účtu: xxxxxxxxxxxxxx
(dále jen objednatel)
a
Escalope Service, s. r. o.
Zapsána v obchodním
rejstříku: u Krajského soudu v Ostravě, oddíl C, vložka 64855
Živnostenský list: Hostinská činnost
Sídlo: Vyšní Lhoty 255, 739 51 Vyšní Lhoty
Statutární orgán: Bc. Jakub Míček, jednatel
IČ: 047 10 266
DIČ: CZ04710266
Bankovní spojení: Fio banka, a. s.
č. účtu: xxxxxxxxxxx
(dále jen poskytovatel)
uzavírají níže uvedeného dne, měsíce a roku tuto smlouvu o zajištění stravovacích služeb
(dále jen „smlouva“):
I.
M ě s t o T ř i n e c
Jablunkovská 160, 739 61 TŘINEC č. smlouvy 2017/12/014/Ja
Smlouva o zajištění přípravy a dovozu obědů Strana 2 (celkem 6)
Strana 2 (celkem 7)
Úvodní ustanovení
1. Plnění této smlouvy je dle ust. § 27 zákona č. 134/2016 Sb., o zadávání veřejných
zakázek, ve znění pozdějších předpisů, zakázkou malého rozsahu. Smlouva je
uzavírána v souladu s nabídkou poskytovatele a rozhodnutím objednatele jako
zadavatele o výběru nejvhodnější nabídky.
II.
Předmět smlouvy
1. Předmětem této smlouvy je zajištění přípravy a dovozu obědů pro zaměstnance města
Třinec zařazené do Městského úřadu Třinec a uvolněné funkcionáře, spočívajících ve
výrobě jednotlivých hotových druhů stravy (dále jen "obědy") a v jejich dovozu do sídla
objednatele.
2. Součástí závazku poskytovatele dle bodu 1 je zejména:
a) příprava obědů v provozovně poskytovatele;
b) ve stanovenou dobu dovoz obědů do sídla objednatele v nádobách pro přepravu
stravy ve vlastnictví poskytovatele;
c) čištění, mytí a dezinfekce nádob pro přepravu stravy.
III.
Podmínky a způsob poskytování stravovacích služeb
1. Poskytovatel se zavazuje připravovat a dovážet obědy v tomto rozsahu:
a) jeden druh polévky;
b) čtyři druhy hlavních jídel, z toho bude jedno jídlo bezmasé, případně zeleninový talíř;
c) jeden druh zeleninového salátu nebo kompotu.
Zeleninový talíř (salát): Plnohodnotné hlavní jídlo složené z čerstvé zeleniny, složených
sacharidů a bílkovin.
2. Poskytovatel se při přípravě a dovozu obědů zavazuje dodržovat následující podmínky:
a) připravovat polévky, veškerá hlavní jídla a přílohy k hlavním jídlům výhradně dle
knihy: „Receptury teplých pokrmů, Jaroslav Runštuk a kolektiv“ (dále jen „Kniha
receptur). Dodavatel není oprávněn připravit k výdeji žádné jídlo, které nebylo
připraveno v souladu s touto Knihou receptur (týká se složení použitých surovin
i postupu přípravy, pokud je v receptuře uveden);
b) nevyužívat pro přípravu jídel stravy mražené, chlazené nebo konzervované,
s výjimkami uvedenými v Knize receptur;
c) nevyužívat pro přípravu jídel křehčené maso;
d) na přípravu jídel nevyužívat polotovary, nepoužívat dochucovadla, práškové vývary a
glutamát sodný pro zvýraznění chuti, s vyjímkami uvedenými v Knize receptůr;
e) žádné jídlo se nebude v jídelníčku opakovat častěji než 1x za čtrnáct dnů a polévka
častěji než 1x za pět dnů;
f) ryby se v jídelníčku objeví minimálně 1x za čtrnáct dnů, luštěniny 1x za pět dnů
a sladké jídlo 1x za pět dnů;
g) k jídlům, u kterých je v Knize receptur uvedena konkrétní příloha, je dodavatel
M ě s t o T ř i n e c
Jablunkovská 160, 739 61 TŘINEC č. smlouvy 2017/12/014/Ja
Smlouva o zajištění přípravy a dovozu obědů Strana 3 (celkem 6)
Strana 3 (celkem 7)
povinen vždy poskytovat tuto přílohu;
h) sestavovat jídelní lístek, a to vždy na týden (pondělí až pátek, mimo svátků)
v rozsahu 1 druh polévky, 4 druhy hlavních jídel (z toho jedno bezmasé, případně
zeleninový talíř a jeden druh kompotu nebo zeleninového salátu. Navíc nabídne
dodavatel odběrateli možnost variantního výběru u minimálně jednoho hlavního jídla
z denní nabídky;
i) jedno z hlavních jídel bude připravováno dle zásad racionální výživy;
j) vypracovat a předložit odběrateli jídelní lístek vždy nejpozději do pondělí, do
14 hod. předchozího kalendářního týdne;
k) změny v jídelníčku hlásit odběrateli nejpozději den předem do 12 hod.;
l) zajistit denně v pracovní dny dovoz jídel na určené místo v době od 9:45 do 10:15
hodin a následně odvoz prázdných nádob pro přepravu stravy (přepravní termoporty
dodavatele);
m) veškeré nádoby dodavatele používané pro dodávku stravy musí splňovat hygienické
a jiné platné normy a právní předpisy určené pro uchovávání a přepravu potravin;
n) dodržovat stanovené hygienické předpisy pro přípravu a expedici jídel a nést plnou
odpovědnost za jejich případné porušení;
o) vést o objednaných jídlech dohodnutou evidenci a měsíčně tuto porovnávat
s odběratelem.
3. Objednatel se zavazuje dodržovat následující podmínky:
a) provádět výběr jídel z nabízených variant a informovat o svém výběru poskytovatele
nejpozději do čtvrtku do 12 hod. předchozího kalendářního týdne;
b) provádět hromadnou objednávku jídel na příslušný den nejpozději do 15 hod.
předchozího dne, případné změny bude hlásit do 7 hod. příslušného dne, a to
telefonicky nebo prostřednictvím elektronické pošty;
c) objednatel se zavazuje dodržovat stanovené hygienické předpisy pro výdej jídel a
nést plnou odpovědnost za jejich případné porušení.
4. Poskytovatel se zavazuje dodržovat zásady racionální výživy:
Optimální zastoupení plnohodnotných bílkovin připravovaných na minimálním množství
oleje nejlépe olivového, rostlinných tuků, složených sacharidů, vitamínů, minerálních
látek a vlákniny.
IV.
Cena a platební podmínky
1. Smluvní ceny bez daně z přidané hodnoty (dále jen "DPH") jsou uvedeny v příloze č. 1
smlouvy – Ceník teplých a doplňkových jídel společnosti platný od 01.01.2018, a to v
tomto rozsahu:
a) polévka (0,35 l)
b) hlavní jídla budou poskytovatelem připravována ve 4 cenových hladinách:
1. cenová hladina – 1. jídlo – jídlo klasické včetně přílohy,
(100 g masa v syrovém stavu)
2. cenová hladina – 2. jídlo – jídlo výběrové včetně přílohy,
(120 g masa v syrovém stavu)
3. cenová hladina – 3. jídlo – jídlo specialita včetně přílohy,
(150 g masa v syrovém stavu)
4. cenová hladina – 4. jídlo – jídlo bezmasé případně zeleninový talíř,
M ě s t o T ř i n e c
Jablunkovská 160, 739 61 TŘINEC č. smlouvy 2017/12/014/Ja
Smlouva o zajištění přípravy a dovozu obědů Strana 4 (celkem 6)
Strana 4 (celkem 7)
(Masitá jídla v cenové hladině 1. až 3. mohou být výjimečně nahrazena jídly
bezmasými o stejné nebo vyšší hmotnosti. Jídla v cenové hladině 4. by zpravidla
neměla být smažená, ale více zaměřená na racionální výživu)
c) zeleninový salát nebo kompot
2. Smluvní ceny obsahují ocenění veškerých nákladů poskytovatele nutných nebo
souvisejících s řádným plněním předmětu smlouvy. V jednotkové ceně jsou zahrnuty
veškeré náklady na potraviny, mzdové náklady, provozní, i veškeré poplatky, vyjma
nákladů na dovoz obědů. Cena za dovoz obědů je stanovena paušálně za každý měsíc,
nezávisle na počtu odebraných jídel a její výše je 10.000 Kč bez DPH.
3. Smluvní cena v Kč bez DPH je nepřekročitelná.
4. Poskytovatel bude fakturovat dovoz a odběr teplých jídel měsíčně. Po uplynutí běžného
kalendářního měsíce bude přiložen podrobný rozpis odběru jídel podle dohodnuté
evidence. Jídla budou fakturována podle skutečného odběru za příslušné zúčtovací
období dle ceníku poskytovatele, který je samostatnou přílohou této smlouvy.
5. Faktury poskytovatele musí obsahovat náležitosti účetního a daňového dokladu dle
platných právních předpisů. V případě, že faktura nebude mít odpovídající náležitosti
nebo bude obsahovat nesprávné údaje, je objednatel oprávněn zaslat ji ve lhůtě
splatnosti zpět k doplnění, aniž se tak dostane do prodlení se splatností; lhůta splatnosti
počíná běžet znovu od opětovného zaslání náležitě doplněného či opraveného dokladu.
6. Poskytovatel je povinen doručit faktury za předmět plnění za uplynulý kalendářní měsíc
do sídla objednatele do 14. dne následujícího měsíce.
7. Objednatel uhradí fakturu bezhotovostně převodem na účet poskytovatele do 15 dnů
ode dne obdržení faktury. Zaplacením se rozumí odepsání finanční částky z účtu
objednatele ve prospěch poskytovatele. Úhrada za plnění se provede v české měně.
8. V případě prodlení objednatele s úhradou faktury je poskytovatel oprávněn účtovat úroky
z prodlení ve výši 0,03 % z dlužné částky za každý den prodlení.
V.
Práva a povinnosti smluvních stran
1. Poskytovatel se zavazuje zahájit poskytování předmětu plnění dle této smlouvy od
01.01.2018, pokud smluvními stranami nebude dohodnuto jinak.
2. Poskytovatel je povinen:
a) zajistit na vlastní náklady dopravu jídel do objektu;
b) udržovat pořádek a čistotu v dopravních prostředcích, které použije pro přepravu
jídel;
c) informovat objednatele o všech změnách a překážkách, které by mohly způsobit
závady při plnění předmětu smlouvy, a to ihned po takovém zjištění;
d) vyřizovat ihned reklamace pokrmů nebo dodaného zboží. Poskytovatel podle
provozních možností neprodleně napraví příčiny nedostatků;
e) zajistit pro plnění této smlouvy odborně způsobilý pracovní tým v dostatečném
rozsahu.
3. Poskytovatel je podle ustanovení § 2 písm. e) zákona č. 320/2001 Sb., o finanční
kontrole ve veřejné správě a o změně některých zákonů (zákon o finanční kontrole), ve
znění pozdějších předpisů, osobou povinnou spolupůsobit při výkonu finanční kontroly
prováděné v souvislosti s úhradou zboží nebo služeb z veřejných výdajů. Vzhledem
k tomu se poskytovatel zavazuje k uchování účetních dokladů a záznamů a dalších
relevantních podkladů souvisejících s plněním dle této smlouvy dle platných právních
předpisů.
M ě s t o T ř i n e c
Jablunkovská 160, 739 61 TŘINEC č. smlouvy 2017/12/014/Ja
Smlouva o zajištění přípravy a dovozu obědů Strana 5 (celkem 6)
Strana 5 (celkem 7)
VI.
Kontaktní osoby smluvních stran
Smluvní strany tímto ustanovují své zástupce, kteří jsou oprávněni ke všem provozním a
technickým úkonům dle této smlouvy.
Za poskytovatele: xxxxxxxxxxxxx
Za objednatele: xxxxxxxxxxxxx
VII.
Smluvní pokuty
1. V případě, že poskytovatel
a) odmítne oprávněnou reklamaci dodaných pokrmů, je objednatel oprávněn požadovat
po poskytovateli úhradu smluvní pokuty ve výši 2.000,- Kč za každé jednotlivé
odmítnutí,
b) nedodrží některou z podmínek sjednaných v článku III. bod 2, je objednatel oprávněn
požadovat po poskytovateli úhradu smluvní pokuty ve výši 2.000,- Kč za každé
jednotlivé porušení,
c) poruší jakoukoliv jinou (než uvedené v předchozích bodech) povinnost, vyplývající
pro něho z této smlouvy a nezjedná nápravu ani přes písemné upozornění ze strany
objednatele, je objednatel oprávněn požadovat po poskytovateli úhradu smluvní
pokuty ve výši 2.000,- Kč za každý jednotlivý případ porušení.
2. Celková výše smluvních pokut není omezena jakýmkoliv limitem a smluvní pokuty
mohou být kombinovány (tzn., že uplatnění jedné smluvní pokuty nevylučuje souběžné
uplatnění jakékoliv jiné smluvní pokuty).
3. Smluvní pokuta je splatná do 15 dnů ode dne doručení oznámení o uložení smluvní
pokuty objednatelem poskytovateli. Oznámení o uložení smluvní pokuty musí vždy
obsahovat popis a časové určení události, která v souladu s uzavřenou smlouvou
zakládá právo objednatele účtovat smluvní pokutu. Oznámení musí dále obsahovat
informaci o způsobu úhrady smluvní pokuty.
4. Uplatnění kterékoliv ze smluvních pokut nezbavuje objednatele práva k uplatnění
případné náhrady vzniklé škody způsobené porušením povinnosti, přičemž se částka
zaplacených smluvních pokut do výše náhrady škody nezapočítává.
VIII.
Doba trvání smlouvy
1. Smlouva se uzavírá na dobu určitou od 01.01.2018 – 31.12.2018. Smlouva může být
ukončena:
a) dohodou smluvních stran;
b) výpovědí kterékoliv smluvní strany bez udání důvodu.
2. Výpověď musí mít písemnou formu. Výpovědní doba činí 3 měsíce a počíná plynout
prvním dnem kalendářního měsíce bezprostředně následujícího po měsíci, ve kterém
byla výpověď doručena druhé smluvní straně.
M ě s t o T ř i n e c
Jablunkovská 160, 739 61 TŘINEC č. smlouvy 2017/12/014/Ja
Smlouva o zajištění přípravy a dovozu obědů Strana 6 (celkem 6)
Strana 6 (celkem 7)
IX.
Závěrečná ustanovení
1. Změny a doplňky této smlouvy lze provést pouze formou písemných dodatků,
podepsaných oprávněnými zástupci obou smluvních stran na jedné listině.
2. Tato smlouva podléhá evidenci v registru smluv. Objednatel se zavazuje tuto smlouvu
vložit do registru smluv tak, aby byla účinná ve sjednané době.
3. Objednatel si ve smyslu zákona č. 134/2016 Sb., o zadávání veřejných zakázek, ve
znění pozdějších předpisů, vyhrazuje právo zveřejnit v zákonem stanovených lhůtách
úplné znění uzavřené smlouvy, včetně jejich případných změn a dodatků.
4. Bude-li některé ustanovení smlouvy prohlášeno za neplatné, není tím platnost smlouvy
v jejích ostatních ustanoveních dotčena a neplatné ustanovení je považováno za
vypuštěné. Pro tento případ se smluvní strany zavazují nahradit neplatné ustanovení
platným, které bude původnímu ustanovení obsahem a účelem nejbližší.
5. Smlouva se vyhotovuje ve čtyřech stejnopisech, z nichž dva obdrží poskytovatel a dva
objednatel.
6. Uvedené smluvní strany prohlašují, že podle zákona, stanov, společenské smlouvy nebo
jiného obdobného organizačního předpisu jsou oprávněny tuto smlouvu podepsat a k
platnosti smlouvy není třeba podpisu jiné osoby.
7. Uzavření této smlouvy bylo schváleno na 103. schůzi Rady města Třince dne
20.11.2017 usnesením č. 2017/3740 nadpoloviční většinou všech členů rady města.
8. Součástí této smlouvy jsou následující přílohy:
- Příloha č. 1 – Ceník teplých a doplňkových jídel platný od 01.01.2018.
V Třinci dne
Za objednatele: 28.11.2017 Za poskytovatele: 28.11.2017
…………………………………… ……………………………………
RNDr. Věra Palkovská Bc. Jakub Míček
starostka města jednatel
M ě s t o T ř i n e c
Jablunkovská 160, 739 61 TŘINEC č. smlouvy 2017/12/014/Ja
Příloha č. 1smlouvy
Ceník teplých a doplňkových jídel platný od 01.01.2018
Druh jídla
Cena jídla v Kč
bez DPH
Cena jídla v Kč
včetně DPH
Polévka klasická (0,35 l) 8,70 10,00
Jídlo klasické (100 g masa v syrovém stavu) 38,26 44,00
Jídlo výběrové (120 g masa v syrovém stavu) 45,22 52,00
Jídlo specialita (150 g masa v syrovém stavu) 50,43 58,00
Jídlo bezmasé případně zeleninový talíř 38,26 44,00
Zeleninový salát nebo kompot 11,30 13,00
